Iveti zdrav in aktiven

Vsak od nas je odvisen od zdravega. Smo fizièno aktivni, razmi¹ljamo o sebi, dobro jemo. In dobra prehrana ne ¾eli samo, kaj jemo, ampak kako hranimo hrano. Za zdravo in raznoliko kuhinjo je potrebna velika rezerva izdelkov. Vendar pa morajo biti ¹e vedno sve¾e.

Ni vse, kar je oblikovano za zamrzovanje, samo kratkotrajno shranjevanje v hladilniku, in veliko izdelkov shranjujemo "suhe". To je optimalna re¹itev, zahvaljujoè kateri predmeti bodo dlje èasa hranili vsa hranila, ¹e vedno pa je njena vonj, okus, barva in konsistenca hermetièno pakirana hrana, tako preprosto vakuumsko pakiranje.

Kak¹na je zadnja tehnika pakiranja? To je preprosto stvar shranjevanja ¾ivilskih izdelkov, tako da ne zasedam dostopa z zrakom in vlage, ki jo prina¹ajo. Vlaga je ena od toèk, ki povzroèa hitro razmno¾evanje bakterij. Seveda pa so odgovorni za poslab¹anje hrane. Jajca, perutnina, ribe ali meso - in nato bogati z beljakovinami - najhitreje padajo. Zato jih je vredno za¹èititi s te¾jo pozornostjo. Moral bi in imeti, da se surovo telo ne sme postaviti neposredno z drugimi izdelki. Tukaj je, da je hermetièna embala¾a hrane zelo koristna. Hrana je dalj¹a, mlaj¹a, di¹eèa in napolnjena dlje.

Kako pakirati v vakuumu pod svojimi pogoji? Danes ni najnovej¹ih hitrih metod, ampak za tovarni¹ko pakiranje ¾ivilskih izdelkov. Na trgu lahko preprosto najdete preproste jedi za hermetièno embala¾o. Sestava je opremljena s posebno folijo (velja po nakupu posebej, kjer je hrana postavljena, varjena z varilnim strojem, nato pa sesati zrak. Veèina orodij je v nekaterih varilcih in zraku. Hermetièno pakirani izdelki hranijo sve¾ino do petkrat dalj¹o od nepakiranega ali shranjenega, v hladilniku.